Mug Cake

Vielleicht habt ihr auch schon von den Mug Cakes gehört?!? Wir haben es letztens ausprobiert und es geht wirklich schnell und einfach. Super ist auch, dass man es pro Tasse portionieren kann und jeder seinen liebsten Mug Cake zubereiten kann. Also eine noch nie dagewesene Kuchenvielfalt für zu Hause 😉

Die Kinder haben bei der Zubereitung geholfen und dann haben wir es uns gemeinsam schmecken lassen.

Damit sie etwas „kinderfreundlicher“ werden haben wir sie noch mit Zuckerguss und Zuckeraugen dekoriert. 

Ich habe hier mal einige Rezepte für euch zusammengestellt.

Rezept: Joghurt-Mug-Cake

Zubereitungszeit: 5 Minuten bei 800 Watt

Für 1 Becher

1 Stück Butter, 1 cm dick (30 g)
1 Ei

4 EL Zucker

1 TL Vanillezucker

3 TL Joghurt

6 EL Mehl

1/2TL Backpulver

2 1/2 TL Puderzucker (2+1/2) 

6 EL rote Früchte 

1. In einer Extra-Schale die Butter 20 Sekunden in der Mikrowelle (800 Watt) schmelzen.

2. In einem Becher: Das Ei mit Zucker und Vanillezucker aufschlagen und nacheinander den Joghurt, das Mehl mit dem Backpulver und die geschmolzene Butter einrühren.
3. 1 Minute und 40 Sekunden in der Mikrowelle (800 Watt) backen.
4. 6 Esslöffel rote Früchte mit 2 knappen Esslöffeln Puderzucker in einer Schüssel pürieren. Gut durchrühren und eine dünne Schicht Fruchtpüree auf dem fertigen Mug Cake verteilen.
5. TL Puderzucker darüber sieben 

Nuss-Nugat-Mug-Cake

Zubereitungszeit: 5 Minuten bei 800 Watt

Für 1 Becher
1 Ei
3 EL Zucker

4 EL Nuss-Nugat-Creme

5 EL Mehl

1/2 TL Backpulver

2 EL Kakaopulver

1. In einem Becher: Das Ei schaumig schlagen und nacheinander Zucker, Nuss-Nugat-Creme und Mehl mit Backpulver und Kakaopulver unter ständigem Rühren dazugeben.

2. In der Mikrowelle (800 Watt) 50 Sekunden backen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten ruhen lassen.

Mandel-Mug-Cake mit roten Früchten

Zubereitungszeit: 5 Minuten bei 800 Watt

Für 1 Becher
1 Stück Butter, 1 cm dick (30 g)
1 Eiweiß

3 EL Puderzucker

3 EL Mehl

1/4 TL Backpulver

3 EL gemahlene Mandeln

1 EL rote Früchte

4 Himbeeren

TL Puderzucker zur Deko

1. In einer Extra-Schüssel die Butter 20 Sekunden in der Mikrowelle (800 Watt) schmelzen.

2. In einem Becher: Das Eiweiß steif schlagen und nacheinander Puderzucker, das Mehl mit dem Backpulver, gemahlene Mandeln und die geschmolzene Butter kräftig untermengen. Die roten Früchte mit den Himbeeren unter den Teig heben.
3. 1 Minute und 30 Sekunden in der Mikrowelle (800 Watt) backen.
4. Mit Puderzucker bestäuben.

Der Spagat

Weg mit den Giften!

Das neue Jahr hat gerade begonnen und ich habe mir vorgenommen meinen Körper zu entgiften. Ich tue das mit dem 7-Tage-Detox-Programm von Brigitte.

http://www.brigitte.de/producing/pdf/detox-entgiftung-brigitte-4-2013.pdf

An dem Programm finde ich den genau strukturierten Tagesplan so toll. Ich weiß schon genau wann ich was essen werde und kann mich daran langhangeln wenn ich mich zusammenreißen muss, nicht doch was anderes zu essen. Eine gute Motivation ist es für mich zu dem, dass es nur 7 Tage sind.

Gleichzeitig hoffe ich natürlich, dass noch ein paar lästige Kilos verschwinden. Ich bin gespannt was die Waage zu dem Detox-Programm sagt!
Die Entdeckung 

Beim schnellen Abendeinkauf im Supermarkt habe ich dann noch eine Zeitschrift entdeckt.

 

Yoga im Wohnzimmer

Diese werde ich mir mal gleich noch zu Gemüte führen. Vielleicht schaffe ich es auch mal die nächsten Tage die DVD auszuprobieren. Obwohl ich mich zum Yoga immer viel zu ungelenkig finde, aber Übung macht den Meister. Wenn hier abends Ruhe eingekehrt ist, hoffe ich mich nochmal aufraffen zu können und die Übungen mal zu testen.